Температор шоколада Gami T400 непрерывного цикла от клерования с системой на водяной бане до темперирования с охлаждением посредством холодильного компрессора.
Автоматическая темперирующая машина непрерывного цикла от клерования с системой на водяной бане до темперирования с охлаждением посредством холодильного компрессора.
Дежа емкостью в 25 кг. снабжена смесителем, который поддерживает шоколад в жидком и однородном состоянии.
Машина комплектуется педалью остановки слива, программируемым дозатором и вибростолом с подогревом – устройства, используемые при изготовлении шоколадных конфет, пасхальных яиц и полых шоколадных фигурок.
Кроме того, в машине имеется система глазирования, предусматривающая подсоединение к машине такой опции, как глазировочной тележки, укомплектованной диффузором, устройством обдува, встряхивателем сетки и регулируемым устройством снятия излишков шоколада с донышка продукта.
Цифровая панель управления
Емкость дежи 25 кг
Материал дежи: нержавеющая сталь
Производительность 90 кг/ч
В комплекте: педаль, вибрационный стол с подогревом, таймер
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных