Сковорода электрическая Jipa Jump 101 P

Описание

Сковорода электрическая Jipa Jump 101 P предназначена для жарки продуктов основным способом, пассированние овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания.

Варка
Интенсивный и щадящий режимы приготовления
Жарка
Фритюр
Тушение
Низкотемпературное приготовление
Гриль
Поджаривание
Конфи
Су-вид
Ночное приготовление

Приготовлением под давлением
Автоматический подъем корзин
Сенсорный дисплей 12" c интуитивно-понятным управлением
Память на 800 программ по 12 шагов
Выбор языка
Возможность создавать собственные программы
Отображение текущих параметров на экране
Датчик контроля температуры
Блокировка экрана
Вывод ошибок на дисплей
Отображение технической и сервисной информации
Температура: 30°C–250°C
Температура для приготовления под давлением: 100°C

Основание и крышка - нержавеющая сталь AISI 304,толщина минимум 2 мм
Чаша - нержавеющая сталь AISI 316, сварная с двух сторон
Система нагрева SUPER BLOCK JPX 17 равномерный и стабильный нагрев
Разогрев рабочей поверхности до 180 °C за 3 минуты
Прочная крышка с двойной изоляцией и автоматическим электрическим подъемом
Отвод пара в крышке
Опрокидывание чаши с электроприводом
Система автоматического заполнения чаши водой с точностью до 100 мл
Сертификация CE, TÜV-SÜD

Система автоматического заполнения водой
Датчик уровня жидкости
Многоточечный зонд
Электронная крышка с контролем безопасности
Встроенный выдвижной душ
Встроенная розетка 220 В 16А
USB порт, данные HACCP
Интернет-подключение

Панель управления слева
Модуль для соединение двух и более аппаратов

Давление: 0,48 бар
Емкость GN: 2 x GN 1/1
Предохранители: 3 x 32 А
Подача холодной воды: R3/4
Водные отходы: DN – 50