Главная

Каталог

Шкаф шоковой заморозки Irinox MF 100.1 RU

Артикул 215029

Общие характеристики

Страна-производитель

Италия

Производитель

Irinox

Кол-во уровней

Формат емкости

GN 1/1

t режим заморозки, С

-40

Наличие колес

Нет

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Мощность, кВт

8.1

Напряжение, В

380

Официальный дилер

Все товары бренда

Подобрать аналог

Похожие товары

Лучшие условия для юридических лиц!

Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России

Информация о доставке

Доставка до терминала
Бесплатно
Доставка до адреса
500 ₽
Самовывоз
Бесплатно

Рассчитать доставку в ваш город

Оплата

Установка и пусконаладка

Качественная и профессиональная установка.

Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года

Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц

Доставка по России надежными транспортными компаниями

Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года

Лидер рынка, работаем с 2005 года

Интернет-магазин Whitegoods.ru один из лидеров рынка HoReCa в России. Ежедневно мы отправляем сотни заказов по всей стране. У нас нет шаблонного отношения к клиенту, мы учтем ваши пожелания, вникнем в вопрос и предложим лучшее решение в любой ситуации.

Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц

Для юридических лиц:

Безналичный расчет с НДС без комиссии
Наличный расчет при доставке оборудования
Оплата банковскими картами: МИР, VISA, MasterCard, UnionPay
Лизинг оборудования

Для физических лиц:

Наличный расчет при доставке оборудования
Безналичный расчет для физических лиц
Оплата банковскими картами: МИР, VISA, MasterCard, UnionPay
Оплата в кредит

Доставка по России надежными транспортными компаниями

Мы работаем с самыми надежными и лучшими транспортными компаниями.
Вы можете получить ваш заказ в кратчайшие сроки в любом городе России от Калининграда до Владивостока.
Пункты самовывоза находятся в более чем 200 городах нашей огромной страны.
Также товар можно забрать в Москве с наших складов в Домодедово и на Волоколамском шоссе с понедельника по пятницу с 11 до 17 часов.

Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Официальная гарантия на все оборудование от 6 до 36 месяцев.
Все оборудование ремонтируется бесплатно (в пределах установленного срока), в случае невозможности устранить неисправность мы гарантируем замену или возврат средств.

Технические характеристики бульонницы квадратной Irinox MF 100.1 RU

Заводские данные

Срок гарантии, мес

Страна-производитель

Италия

Производитель

Irinox

Основные характеристики

Кол-во уровней

Формат емкости

GN 1/1

Кол-во тележек, шт

Макс. t в камере, °С

+85

Время охлаждения, мин

Производительность цикла охлаждения, кг

100

t режим заморозки, С

-40

Время замораживания, мин

240

Производительность цикла заморозки, кг

100

Охлаждение

Динамическое

Тип оттайки

Автоматическая

Термостат

Электронный

Подсветка

Да

Режим мягкого замораживания

Да

Режим быстрого замораживания

Да

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Мощность, кВт

8.1

Напряжение, В

380

Категории

Холодильное оборудование/Шкафы шоковой заморозки

Размер и вес

Ширина, см

121

Глубина, см

115

Высота, см

215

Вес без упаковки, кг

540

Описание

Шкаф шоковой заморозки Irinox MF 100.1 RU совмещает в себе два типа оборудования - холодильное и тепловое, и может работать с температурой от +85° C до -40°C
MultiFresh готовит, охлаждает и замораживает продукты в автоматическом режиме. Аппарат можно запрограммировать на время, когда нужно получить продукт - приготовленный, охлажденный или замороженный, - все остальное он сделает сам.
Другие возможности шкафа: дефростация, низкотемпературное приготовление, регенерация, пастеризация.

Особенности

- совмещение нескольких технологий, не вынимая продукта из камеры: после низкотемпературного приготовления автоматический переход к шоковому охлаждению (+3°C), заморозке (-18°C) или хранению (+65 °C), с последующей регенерацией
- функция деликатного оттаивания с заданным временем готовности
- режим СМЕСЬ +12 °C для охлаждения слоеного, пресного теста и бисквитов
- режим ШОКОЛАД -7 °C позволяет быстро достичь нужной температуры для создания украшений для тортов
- расстойка теста для круассанов, с точно контролируемой температурой и уровнем влажности
- цикл МОРОЖЕНОЕ -12 °C для подготовки к отдаче мороженого, хранившегося при температуре -18 °C. А также возможность быстро охладить мороженое, после приготовления с -7 °C (температура продукта после приготовления) до -12 °C (температура подачи готового продукта)
- специальный цикл для приготовления меренгов, семифредо и парфе
- режим шокового охлаждения и заморозки свежеприготовленного хлеба, который позволяет получить после цикла регенерации хлеб, как свежеиспеченный
Охлаждение +90/+3 - 100кг - 90 минут
Заморозка +90/-18 - 100кг - 240 минут
Под вкатную тележку 20*GN1/1 или 20*600х400 (НЕ ПОД RATIONAL)
Выносной агрегат: 872*1351*1418 мм

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?

Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор

Позвоните
+7 (495) 123 34 44

Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru

Закажите обратный звонок

Купить товар в 1 клик

Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)

О компании • Как купить • Оплата • Доставка • Гарантия

Файлы для скачивания

Каталог IRINOX
PDF файл

Официальный дилер Irinox

Посмотреть сертификат