Москва
Ваш город
Москва
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Шкаф шоковой заморозки Irinox EF Next L + Sanigen
Артикул 178962
Общие характеристики
Страна-производитель
Производитель
Кол-во уровней
15
Расстояние между уровнями, мм
20
Формат емкости
GN 1/1
t режим охлаждения, С
+3...+90
t режим заморозки, С
-18...+90
Наличие колес
Опция
Наличие замка
Нет
Материал корпуса
Нержавеющая сталь AISI 304
Мощность, Вт
4100
Напряжение, В
380
Официальный дилер
Подобрать аналог
Похожие товары
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
-
Доставка до терминалаБесплатно
-
Доставка до адреса1000 ₽
-
СамовывозБесплатно
Рассчитать доставку в ваш город
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов
Технические характеристики шкафа шоковой заморозки Irinox EF Next L + Sanigen
Заводские данные
Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязательства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.
Основные характеристики
Кол-во уровней
Вместимость оборудования определяется количеством уровней – их может быть от 2 до 20.
15
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
20
Формат емкости
Характеристика указывает под какой тип гастроемкостей установлены направляющие в оборудовании.
GN 1/1
Макс. t в камере, °С
+90
t режим охлаждения, С
+3...+90
Производительность цикла охлаждения, кг
50
t режим заморозки, С
-18...+90
Производительность цикла заморозки, кг
45
Охлаждение
Конструктивная особенность оборудования с динамической системой охлаждения – вентилятор, обеспечивающий принудительную циркуляцию воздуха. Преимущество этого вида охлаждения – одинаковая температура на всех полках. Недостатком является обветривание продуктов. В моделях с динамическим типом охлаждения рекомендуется хранить их в герметичной упаковке.
При статическом типе охлаждения воздушная масса внутри медленно циркулирует естественным образом, при этом холодный воздух движется вниз, а теплый – вверх. Недостатком подобной системы охлаждения является разница температур на верхних и нижних полках, которая может достигать 6 °C.
Динамическое
Тип оттайки
Автоматическая
Термощуп
Датчик для определения температуры внутри куска мяса.
Да
Термостат
Устройство для поддержания постоянной температуры.
Электронный
Наличие замка
Нет
Подсветка
Некоторое оборудование имеет подсветку внутреннего пространства. В тепловом оборудовании подсветка необходима для визуального контроля степени готовности.
В демонстрационном оборудовании подсветка дает возможность акцентировать внимание на реализуемой продукции.
Да
Режим мягкого замораживания
Да
Режим быстрого замораживания
Да
Материал корпуса
Материал, из которого сделан внешний корпус оборудования.
Нержавеющая сталь AISI 304
Хладагент
В технике используется наиболее экономичный и экологически безопасный хладагент R600a (изобутан).
R452a
Мощность, Вт
Потребляемая мощность - это ключевой параметр, который определяет, сколько электроэнергии использует оборудование.
4100
Напряжение, В
220В - стандартное подключение
380В - трехфазное подключение (оборудование может поставляться без эл. вилки)
220В/380В - универсальное подключение
380В - трехфазное подключение (оборудование может поставляться без эл. вилки)
220В/380В - универсальное подключение
380
Категории
Холодильное оборудование/Шкафы шоковой заморозки
Размер и вес
Ширина, см
79
Глубина, см
92
Высота, см
195
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
190
Описание
Шкаф шоковой заморозки Irinox EF Next L + Sanigen предназначен для заморозки как готовых продуктов, так и исходного сырья, используемого в дальнейшем при приготовлении пищи, на предприятиях общественного питания.
Особенность данного оборудования в том, что при таком виде заморозки сохраняются полезные свойства продуктов, а также не изменяется из калорийность, кроме того, такая продукция сохраняет свой первозданный вид в течение длительного времени.
Особенности
Модель оснащена многозадачным сенсорным дисплеем размером 4,3”, эргономичной ручкой, одноточечным датчиком-термощупом и левой дверью со скрытыми дверными петлями. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
Воздушное охлаждение конденсатора.
Система MultiRack для контроля расстояния между лотками, позволяющая использовать шкаф и для кондитерских изделий и для гастрономии.
Эффективная работа вентиляторов в сочетании с минимальным уровнем шума.
Линейка светодиодных индикаторов, сигнализирующих о точном времени завершения циклов и аварийных ситуациях.
Безопасное закрытие двери происходит благодаря системе встроенных мини магнитов.
Максимальная функциональность.
Непрерывная работа.
Высокая производительность, мощность и скорость охлаждения и заморозки.
USB-порт для загрузки данных HACCP.
4 регулируемыми по высоте ножки.
Режимы работы
- Быстрое охлаждение в щадящем режиме , предотвращающее старение и окисление продуктов.
- Сверхбыстрое замораживание, при котором внутри продуктов образуются микрокристаллы, сохраняющие его органолептические свойства после оттаивания.
Характеристики
Вместимость:
18х GN /1/1 / 600x400 мм глубиной 40 мм
13х GN /1/1 / 600x400 мм глубиной 65 мм
27х GN /1/1 / 600x400 мм глубиной 20 мм*
Уровень шума: 77 дБа
Стандартный угол открывания двери: 160°
Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Купить товар в 1 клик
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Похожие товары
Артикул 164841
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 65010
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 144443
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 96208
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 64999
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 148018
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 70940
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 96145
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 178234
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 215015
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 145693
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
