Главная

Каталог

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCM/10

Артикул 194799

Общие характеристики

Страна-производитель

Италия

Производитель

Gemm

Кол-во уровней

Расстояние между уровнями, мм

Формат емкости

GN 1/1, 600х400

t режим охлаждения, С

-18

t режим заморозки, С

+90...-18

Наличие колес

Нет

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Мощность, Вт

1880

Напряжение, В

220

Официальный дилер

Все товары бренда

Цена

609 945 ₽

с НДС

Цена на товар указана
с учетом НДС

Под заказ

Купить в один клик

Лучшие условия для юридических лиц!

Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России

Запросить счет

Информация о доставке

Доставка до терминала
Бесплатно
Доставка до адреса
1500 ₽
Самовывоз
Бесплатно

Рассчитать доставку в ваш город

Оплата

Установка и пусконаладка

Качественная и профессиональная установка.

Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года

Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц

Доставка по России надежными транспортными компаниями

Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года

Лидер рынка, работаем с 2005 года

Интернет-магазин Whitegoods.ru один из лидеров рынка HoReCa в России. Ежедневно мы отправляем сотни заказов по всей стране. У нас нет шаблонного отношения к клиенту, мы учтем ваши пожелания, вникнем в вопрос и предложим лучшее решение в любой ситуации.

Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц

Для юридических лиц:

Безналичный расчет с НДС без комиссии
Наличный расчет при доставке оборудования
Оплата банковскими картами: МИР, VISA, MasterCard, UnionPay
Лизинг оборудования

Для физических лиц:

Наличный расчет при доставке оборудования
Безналичный расчет для физических лиц
Оплата банковскими картами: МИР, VISA, MasterCard, UnionPay
Оплата в кредит

Доставка по России надежными транспортными компаниями

Мы работаем с самыми надежными и лучшими транспортными компаниями.
Вы можете получить ваш заказ в кратчайшие сроки в любом городе России от Калининграда до Владивостока.
Пункты самовывоза находятся в более чем 200 городах нашей огромной страны.
Также товар можно забрать в Москве с наших складов в Домодедово и на Волоколамском шоссе с понедельника по пятницу с 11 до 17 часов.

Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Официальная гарантия на все оборудование от 6 до 36 месяцев.
Все оборудование ремонтируется бесплатно (в пределах установленного срока), в случае невозможности устранить неисправность мы гарантируем замену или возврат средств.

Технические характеристики шкафа шоковой заморозки Gemm BCM/10

Заводские данные

Срок гарантии, мес

Страна-производитель

Италия

Производитель

Gemm

Основные характеристики

Кол-во уровней

Расстояние между уровнями, мм

Формат емкости

GN 1/1, 600х400

Макс. t в камере, °С

t режим охлаждения, С

-18

Производительность цикла охлаждения, кг

t режим заморозки, С

+90...-18

Производительность цикла заморозки, кг

Охлаждение

Динамическое

Тип оттайки

Автоматическая

Термощуп

Да

Наличие колес

Нет

Подсветка

Да

Материал корпуса

Нержавеющая сталь

Хладагент

R452a

Потребляемая электроэнергия, кВт/сут

2.24

Мощность, Вт

1880

Напряжение, В

220

Категории

Холодильное оборудование/Шкафы шоковой заморозки

Размер и вес

Ширина, см

Глубина, см

Высота, см

170

Вес без упаковки, кг

155

Описание

Шкаф шоковой заморозки Gemm BCM/10 используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена 7-дюймовым цветным сенсорным дисплеем. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят универсальные направляющие GN 1/1 и EN (600х400) и термощуп.

Особенности

Динамический тип охлаждения
Система автоматической разморозки горячим газом
Встроенный конденсаторный блок
3 фазы работы:
Охлаждение: температура продукта понижается до 0 °С
Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед
Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 °С
Режимы и функции:
Шоковое охлаждение (жесткий/мягкий циклы)
Шоковая заморозка
Хранение – непрерывные циклы (при положительной или отрицательной t°)
Функция отложенной расстойки с пароувлажнением (t° до +35 °C, влажность 0-100%)
Функция разморозки
Функция низкотемпературного приготовления (t° до +70 °C, влажность 0-100%)
Специальные циклы:
Санитарная обработка рыбных продуктов
Функция закаливания мороженого
Сушка
Встроенная система контроля по Wi-Fi
Климатический класс: 5
Хладагент: R452a

Опции (заказываются отдельно)

Комплект направляющих с шагом 16,5 мм под решетки 600х400 мм
Пара направляющих для подносов 600x400
Полка из нержавеющей стали 600x400
Многоточечный зонд

Видео работы шкафа шоковой заморозки

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?

Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор

Позвоните
+7 (495) 123 34 44

Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru

Закажите обратный звонок

Купить товар в 1 клик

Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)

О компании • Как купить • Оплата • Доставка • Гарантия

Файлы для скачивания

Инструкция на Gemm BCM/10
PDF файл