Москва
Ваш город
Москва
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Шкаф шоковой заморозки Fagor CBC-031
Артикул 252432
Общие характеристики
Страна-производитель
Производитель
Кол-во уровней
3
Формат емкости
GN 1/1, 600х400
t режим охлаждения, С
+3...+90
t режим заморозки, С
-18...+90
Наличие колес
Нет
Наличие замка
Нет
Материал корпуса
Нержавеющая сталь
Мощность, Вт
590
Напряжение, В
220
Официальный дилер
Цена
294 640 ₽
с НДС
Цена на товар указана
с учетом НДС
с учетом НДС
Уточняйте у менеджера
Информацию о наличии, актуальной цене и сроках поставки уточняйте у наших специалистов.
В корзину
Купить в один клик
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
-
Доставка до терминалаБесплатно
Послезавтра, 24 января -
Доставка до адреса800 ₽
Послезавтра, 24 января -
СамовывозБесплатно
Завтра, 23 января
Рассчитать доставку в ваш город
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов
Технические характеристики шкафа шоковой заморозки Fagor CBC-031
Заводские данные
Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязательства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.
Основные характеристики
Кол-во уровней
Вместимость оборудования определяется количеством уровней – их может быть от 2 до 20.
3
Формат емкости
Характеристика указывает под какой тип гастроемкостей установлены направляющие в оборудовании.
GN 1/1, 600х400
Макс. t в камере, °С
+90
t режим охлаждения, С
+3...+90
Производительность цикла охлаждения, кг
Показатель, который указывает, сколько веса продукта охлаждается за один цикл.
15
t режим заморозки, С
-18...+90
Производительность цикла заморозки, кг
Показатель, который указывает, сколько веса продукта замораживается за один цикл.
6
Охлаждение
Конструктивная особенность оборудования с динамической системой охлаждения – вентилятор, обеспечивающий принудительную циркуляцию воздуха. Преимущество этого вида охлаждения – одинаковая температура на всех полках. Недостатком является обветривание продуктов. В моделях с динамическим типом охлаждения рекомендуется хранить их в герметичной упаковке.
При статическом типе охлаждения воздушная масса внутри медленно циркулирует естественным образом, при этом холодный воздух движется вниз, а теплый – вверх. Недостатком подобной системы охлаждения является разница температур на верхних и нижних полках, которая может достигать 6 °C.
Динамическое
Тип оттайки
ТЭНами - при необходимости компрессор отключается, а ТЭНы включаются, нагревая всё вокруг себя и плавя иней.
Капельная - конденсат превращается в капли воды, которые стекают в поддон и оттуда испаряются.
Ручная - для этого прибор необходимо отключить от сети пока весь иней не растает.
Автоматическая
Термощуп
Датчик для определения температуры внутри куска мяса.
Да
Наличие колес
Колеса предназначены для удобного перемещения оборудования.
Нет
Термостат
Устройство для поддержания постоянной температуры.
Электронный
Наличие замка
Служит для защиты от несанкционированного доступа к содержимому.
Нет
Подсветка
В тепловом оборудовании подсветка необходима для визуального контроля степени готовности.
В демонстрационном оборудовании подсветка дает возможность акцентировать внимание на реализуемой продукции.
Нет
Толщина стенок корпуса, мм
Толщина стенок корпуса в шкафах шоковой заморозки влияет на термоизоляцию. Чем толще стенки корпуса, тем лучше термоизоляция.
60
Материал рабочей камеры
Материал, из которого выполнена рабочая камера оборудования.
Нержавеющая сталь
Материал корпуса
Материал, из которого сделан внешний корпус оборудования.
Нержавеющая сталь
Хладагент
В технике используется наиболее экономичный и экологически безопасный хладагент R600a (изобутан).
R452A
Холодопроизводительность, Вт
Это способность оборудования охлаждать воздух внутри объема. Чем выше холодопроизводительность, тем быстрее и эффективнее оборудование охлаждает воздух.
490
Мощность, Вт
Потребляемая мощность - это ключевой параметр, который определяет, сколько электроэнергии использует оборудование.
590
Напряжение, В
220В - стандартное подключение
380В - трехфазное подключение (оборудование может поставляться без эл. вилки)
220В/380В - универсальное подключение
380В - трехфазное подключение (оборудование может поставляться без эл. вилки)
220В/380В - универсальное подключение
220
Категории
Холодильное оборудование/Шкафы шоковой заморозки
Размер и вес
Ширина, см
70
Глубина, см
56
Высота, см
51.4
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
53
Упаковка
Ширина в упаковке, см
86
Глубина в упаковке, см
68
Высота в упаковке, см
72.5
Объём в упаковке, м3
0.42
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
70
Описание
Шкаф шоковой заморозки Fagor CBC-031 предназначен для заморозки как готовых продуктов, так и исходного сырья, используемого в дальнейшем при приготовлении пищи, на предприятиях общественного питания.
Особенность данного оборудования в том, что при таком виде заморозки сохраняются полезные свойства продуктов, а также не изменяется из калорийность, кроме того, такая продукция сохраняет свой первозданный вид в течение длительного времени.
После завершения цикла оборудование работает как холодильный шкаф с поддержанием температуры от 2 до 4 °С, или как морозильный шкаф с поддержанием температуры -18 °С
Особенности
Электронная панель управления
Датчик температур
Герметичный компрессор с вентилируемым конденсатором
Автоматическое размораживающее устройство, активируемое пользователем
Устройство для испарения воды без энергопотребления
Контроль циклов:
- по температуре (при помощи термощупа)
- по времени (без применения термощупа)
Звуковой сигнал в конце цикла
Универсальные направляющие GN 1/1 / 600х400
Корпус выполнен из сатинированной нержавеющей стали (за исключением задней панели)
Внутреннее покрытие и направляющие для лотков - из нержавеющей стали AISI 304
Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Купить товар в 1 клик
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Похожие товары
Артикул 71670
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 94028
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 87742
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 65014
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 209010
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 164867
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 95732
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 243125
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 178371
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 176943
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 145692
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
