Москва
Ваш город
Москва
Да, спасибо
Нет, другой
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
+7 495 123 34 44 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Шеф-нож Victorinox Grand Maitre Сантоку 17 см, кованая сталь (70001185)

Артикул 187238
Официальный дилер
Все товары бренда
Подобрать аналог
whatsapp
Похожие товары
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
  • Доставка до терминала
    500 ₽
  • Доставка до адреса
    500 ₽
  • Самовывоз
    Бесплатно
Расчет стоимости доставки

Для расчета доставки обратитесь к нашему менеджеру

Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики Шеф-нож Victorinox Grand Maitre Сантоку 17 см, кованая сталь (70001185)

Заводские данные

Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Швейцария
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Тип ножа
Поварской
Серия
Grand Maitre
Материал
Нержавеющая сталь
Категории
Посуда и инвентарь/Инвентарь кухонный/Поварские ножи

Размер и вес

Длина, мм
170

Описание

Шеф-нож Victorinox Grand Maitre Сантоку 17 см, кованая сталь (70001185), благодаря опущенному кончику лезвия, больше предназначен для рубки, а шеф-нож – для классической нарезки.
Отсюда и различия в длине лезвия (сантоку немного короче) и особенности конструкции клинков.
Профессиональные повара не сравнивают эти два вида ножей – для них различия в технике применения очевидны.
Ни один из них не лучше и не хуже, просто это – разные стили. Рядовому кулинару сложнее определиться, какой выбрать нож — сантоку или шеф.

Чтобы разобраться, что подойдет именно вам, проанализируйте особенности работы с каждым из них:
- Шеф оптимально подходит для классической нарезки в горизонтальной плоскости.
Во время реза повар совершает плавные раскачивающие движения рукой, напоминающие траекторию маятника.
Пологая форма лезвия как раз и предназначена для этой техники, позволяет снизить нагрузку на руку.
- Сантоку удобнее работать в вертикальном направлении. По сути это – гибрид ножа и топорика, поэтому движения рукой во время реза – вверх-вниз.
Сантоку эффективно рубит продукты, благодаря прямому лезвию от пяты до кончика. У этого ножа линия контакта с разделочной доской больше, чем у шефа.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Похожие товары
Похожие товары
Артикул 220332
Нож для стейка Icel 13см, ручка черный пластик 24100.5326000.130
706
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 219442
Набор для нарезки Icel 2 предмета
9 777
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 175993
Нож для хлеба Luxstahl 208 мм Chef [A-8304/3]
743
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 211304
Нож для шаурмы Osba L- 55
4 500
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 176671
Нож для стейка Luxstahl 235 мм без зубцов синяя ручка
472
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 217397
Нож для нарезки Maco 10см, черный 400838
283
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 219738
Нож для овощей Icel 9см PRACTICA черный 24100.3201000.090
509
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 220353
Нож кухонный Icel 14см PRACTICA черный 24100.3001000.140
759
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 186211
Нож для суши/сашими Pirge Янагиба 30 см
4 493
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 220024
Нож разделочный Icel 20см SAFE черный 28100.3512000.200
1 282
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 220585
Нож поварской Шеф Icel 20см, белый HORECA PRIME 28200.HR10000.200
1 833
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 220576
Нож поварской Шеф Icel 25см узкое лезвие, черный HORECA PRIME 28100.HR27000.250
2 047
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.