Москва
Ваш город
Москва
Да, спасибо
Нет, другой
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
+7 495 123 34 44 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Шеф-нож Victorinox Grand Maitre Сантоку 17 см, кованая сталь (70001185)

Артикул 187238
Официальный дилер
Все товары бренда
Подобрать аналог
whatsapp
Похожие товары
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
  • Доставка до терминала
    500 ₽
  • Доставка до адреса
    500 ₽
  • Самовывоз
    Бесплатно
Расчет стоимости доставки

Для расчета доставки обратитесь к нашему менеджеру

Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики Шеф-нож Victorinox Grand Maitre Сантоку 17 см, кованая сталь (70001185)

Заводские данные

Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Швейцария
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Тип ножа
Поварской
Серия
Grand Maitre
Материал
Нержавеющая сталь
Категории
Посуда и инвентарь/Инвентарь кухонный/Поварские ножи

Размер и вес

Длина, мм
170

Описание

Шеф-нож Victorinox Grand Maitre Сантоку 17 см, кованая сталь (70001185), благодаря опущенному кончику лезвия, больше предназначен для рубки, а шеф-нож – для классической нарезки.
Отсюда и различия в длине лезвия (сантоку немного короче) и особенности конструкции клинков.
Профессиональные повара не сравнивают эти два вида ножей – для них различия в технике применения очевидны.
Ни один из них не лучше и не хуже, просто это – разные стили. Рядовому кулинару сложнее определиться, какой выбрать нож — сантоку или шеф.

Чтобы разобраться, что подойдет именно вам, проанализируйте особенности работы с каждым из них:
- Шеф оптимально подходит для классической нарезки в горизонтальной плоскости.
Во время реза повар совершает плавные раскачивающие движения рукой, напоминающие траекторию маятника.
Пологая форма лезвия как раз и предназначена для этой техники, позволяет снизить нагрузку на руку.
- Сантоку удобнее работать в вертикальном направлении. По сути это – гибрид ножа и топорика, поэтому движения рукой во время реза – вверх-вниз.
Сантоку эффективно рубит продукты, благодаря прямому лезвию от пяты до кончика. У этого ножа линия контакта с разделочной доской больше, чем у шефа.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Похожие товары
Похожие товары
Артикул 217678
Набор ножей Icel 3 предмета (для мяса), ручка пластиковая синяя, в блистере 48600.BS01000.003
4 385
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 219721
Нож обвалочный Icel 18см TECHNIC черный 27100.3139000.180
1 824
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 170191
Нож для хлеба MVQ PROFI SHEF MESSER 30,5см KST30ABR
883
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 219427
Нож для суши/сашими Icel 18см
2 451
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 187223
Нож разделочный Victorinox Fibrox 15 см, ручка фиброкс
2 475
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 211306
Нож поварской Osba L-14
1 800
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 187633
Нож для нарезки Victorinox Grand Maitre, кованая сталь, 26 см
11 691
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 220831
Нож поварской Icel 21см ANARCHY 22901.AN10000.210
26 669
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 220703
Нож универсальный De Buyer 4285.14
5 370
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 220836
Нож поварской Icel 26см с узким лезвием TRADITION с ручкой из палисандра 23300.3027000.260
2 622
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 175993
Нож для хлеба Luxstahl 208 мм Chef [A-8304/3]
743
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 219485
Нож для нарезки Icel 30см с волнистым лезвием PRACTICA черный 24100.3360000.300
1 491
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.