Планетарный миксер Danler MD-120

Описание

Планетарный миксер Danler MD-120 применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах, на пищевом производстве, на предприятиях общественного питания: в кафе, ресторанах для замешивания и взбивания различных смесей: кремов, муссов, суфле, белковых масс, бисквитного, песочного, дрожжевого (с высокой влажностью), блинного, заварного теста и т.п.

Миксер изготовлен в соответствии с Европейскими стандартами в Турции и имеет ускоренные сроки поставки.
Миксер имеет промышленное исполнение обеспечивающее постоянное использование и повышенную надежность. Миксер снабжен системой безопасности оператора.

Миксер напряжением 380 В с установленной дежой из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
Венчик для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий.
Лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана.
Крюк для миксера предназначен для замешивания более вязких масс: картофельного пюре, творожных масс, дрожжевого теста. Рекомендуется для редкого и краткосрочного использования при работе с небольшим объемом густой массы.

Качество исполнения. Миксеры изготовлены в соответствии с Европейскими стандартами в Турции
Универсальность. Миксеры Danler MD-120 подходят для взбивания и перемешивания любых масс.
Высокая скорость работы венчика, позволяющая быстро взбивать разные массы (даже зефирные) обеспечивая высокую производительность работ.
Промышленное исполнение. Миксеры Danler MD-120 имеют повышенную надежность и предназначены для постоянного использования.
Система безопасности оператора. Отключение машины при открытии защитной решетки.
Плавное регулирование скорости вращения месильного органа. Позволит соблюдать технологию производства и обеспечивать максимальную производительность машины (подбирая максимальную загрузку дежи под конкретную скорость вращения насадки).
Стальной корпус. Корпус миксера изготовлен из стали и покрыт электростатической краской.
Нержавеющая сталь в элементах, контактирующих с массой. Дежа, венчик, защитная решетка для взбивания - изготовлены из нержавеющей стали. Лопатка, крюк - из хромоникелевого сплава.
Простота компоновочной схемы. Миксеры имеют модульную конструкцию без сложных элементов (например, сенсорная панель управления) и не требуют постоянного обслуживания.

Тип миксера планетарный
Объем дежи, л 120
Тип установки дежи съемный
Конструктив смены скорости вращения насадки электронный
Тип траверсы неподъемный (подъем дежи)
Привод поднятия и опускания дежи ручной
Материал дежи нержавеющая сталь
Панель управления электромеханическая
Тип переключения скоростей ступенчатый (опционально плавный)
Таймер есть, общий на машину
Количество скоростей, шт множество
Общая скорость вращения насадки, об/мин 100-520
Мощность установленных двигателей, кВт 4