Печь для пиццы Zanolli T Polis 4/MC18

Описание

Печь для пиццы Zanolli T Polis 4/MC18 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания. ​

Внутренние габариты камеры 830х1260х180мм
Вместимость 4 листа 400х600мм
Цифровая панель управления
Печи без пароувлажнения, парогенератор — опция (выписывается отдельно)
Основной характеристикой данной модели является универсальность. Если Вы не можете найти модель, которую вы ищете, благодаря Teorema polis PW Вы можете создать свою собственную, будь то приготовление печенья, либо изготовление пиццы. Вы можете выбрать различную высоту пекарской камеры:
18 см для выпечки пиццы или для небольших пироженных;
30 см для выпечки хлеба.

Вы можете решить: готовить еду в противнях или непосредственно на варочной поверхности печи. В этом случае вы можете выбрать основу, сделанную из огнеупорного материала (пода)
С новой цифровой панелью управления можно настроить 20 различных программ:
Преднагревающая функция, которая позволяет печи быть предварительно нагретой в замедленном или быстром режиме.
Функция автоматической очистки, которая очищает и стерилизует пекарской камеры.
Еженедельная программа автоматического зажигания с возможностью проведения двух возгораний в день.
В противном случае вы можете отдать предпочтение специальной электромеханической версии с более мощными нагревательными элементами, благодаря которой возможно достигнуть температуры 450 °C, идеально подходящей для приготовления традиционной Неаполитанской пиццы.
Нет недостатков в аксессуарах. Чтобы сделать печь еще более эффективной, Zanolli использует испаритель для духовки и увлажнитель воздуха.
Высокий уровень технологий и возможность настраивать печь в соответствии с вашими требованиями делает Teorema polis PW вашим союзником на кухне.
5 основных причин для покупки Teorema polis PW:
- возможность использования для приготовления всех видов пиццы, хлеба, и для производства мучных изделий;
- надежный при использовании длительный период времени;
- штабелируемые пекарские камеры в соответствии с требованиями заказчика;
- элегантный и современный дизайн.
- изысканный без ущерба для простоты использования.

Вытяжной зонт (с вентилятором и без него),
Подставка без направляющих,
Камера расстойки,
Увлажнитель для камеры расстойки (обязателен),
Парогенератор для печи (обязателен при выпечки хлебобулочных изделий),
Под из огнеупорного камня (обязателен при выпечки пиццы).