Пароконвектомат MKN Junior Classic SKECOD623CG2

Описание

Пароконвектомат MKN Junior Classic SKECOD623CG2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Один единственный аппарат способен заменить на кухне несколько устройств и сэкономить рабочее пространство и время на приготовление различных блюд.

- Пароконвектомат имеет 6 ручных режимов приготовления: щадящий пар, пар, экспресс-пар, конвекция, пароконвекция, Perfection (регенерация).
- Система DynaSteam - новое поколение генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки.
- ClimaSelect отвечает за измерение температуры и влажности в камере. В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 25%.

Электромеханическая панель управления
Вместимость 6 GN 2/3 - 60 мм (354x325x60 мм)
Дверь с правым упором
Светодиодное освещение двери камеры
Возможность программирования до 100 программ с 6 шагами каждая
Количество порций в день – 20-50 шт.
Гигиеничная рабочая камера из коррозийностойкой хромоникелевой стали
Направляющие для продольной загрузки с защитой от опрокидывания
Контроль климата ClimaSelect
Одноточечным температурный датчиком-щуп до +99С
Гигиеничная дверь камеры с двойным стеклопакетом
Механизм открывания двери одной рукой
Съемный уплотнитель
Вызов программы в autoChef считыванием штрих-кода
Кабель для подключения к сети
Канал для сбора влаги с постоянным удалением влаги
5 программируемых скоростей вентилятора (10 в комбинации с вращением с интервалами)
Встроенная сепарация жира
Счетчик для сервиса водяного фильтра
Подача энергии в соответствии с требованиями
Функция Ready2Cook: разогрев, охлаждение, подготовка рабочего климата
Базовая версия и встроенной памятью НАССР
USB порт
Динамик с настраиваемыми звуками
Акустический сигнал по окончании приготовления
Прямое подключение к канализации по нормам DVGW
Программа ручной очистки камеры