Москва
Ваш город
Москва
Да, спасибо
Нет, другой
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
+7 495 123 34 44 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Пароконвектомат Angelo Po FX101E3

Артикул 29621скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
Цена
1 474 516
с НДС
Цена на товар указана
с учетом НДС
Под заказ
Товара нет в наличии на складе, но мы можем заказать его у производителя (требуется предоплата).
В корзину
whatsapp
Купить в один клик
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
Запросить счет
  • Доставка до терминала
    Бесплатно
  • Доставка до адреса
    1000 ₽
  • Самовывоз
    Бесплатно
Рассчитать доставку в ваш город
Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики пароконвектомата Angelo Po FX101E3

Заводские данные

Срок гарантии, мес
Наличие гарантийных обязательств, подтверждает отсутствие в изделии дефектов и принимает на себя обязатель­ства по обеспечению ремонта и замены вышедших из строя элементов, без вины пользователя, на протяжении всего срока гарантии.
12
Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Италия
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Установка
Настольная
Парообразование
Бойлерный тип парообразования - пар образуется в процессе кипячения воды в бойлере. Такой тип парообразования обеспечивает 100% насыщенный пар. Идеально для приготовления диетических блюд за счет приготовления на чистом пару без взвесей, содержащихся в воде. Для инжекционного типа парообразования характерна генерация живого пара, химический состав которого соответствует составу подаваемой воды. Парообразование за счет впрыска воды на вентилятор, откуда она попадает на разогретые "воздушные" ТЭНы (мгновенное образование пара).
Инжектор
Кол-во уровней
10
Подключение
Электричество
Расстояние между уровнями, мм
Чаще всего гастрономические емкости, применяемых при работе, имеют стандартные размеры GN 1/1 (530х325 мм) и GN 2/1 (530х650 мм), расстояние между уровнями составляет соответственно 54 или 60 мм. Однако некоторые модели направляющих позволяют использовать емкости более крупных размеров.
66
Гастроемкости в комплекте
Да
Формат емкости
GN 1/1, 600х400
Тележка в комплекте
Нет
Управление
Электронное
Автоматическая мойка
Данный процесс полностью автоматизирован. При наличии функции автоматической мойки Вам нужно только выбрать программу мойки (при выборе программ мойки с таблетками также необходимо уложить моющие и ополаскивающие таблетки на основание камеры, в случае с программами с жидкими моющими средствами моющие и ополаскивающие средства подаются в камеру автоматически в процессе мойки).
Да
Размер противня, мм
325х530, 600х400
t режим, °С
+30...+300
Таймер
Есть
Термощуп
Датчик для определения температуры внутри куска мяса.
Да
Подсветка
Да
Материал рабочей камеры
Нержавеющая сталь
Материал корпуса
Нержавеющая сталь AISI 304
Мощность, Вт
17300
Напряжение, В
380
Категории
Тепловое оборудование для общепита/Пароконвектоматы для ресторанов

Размер и вес

Ширина, см
92
Глубина, см
97.5
Высота, см
87.4
Вес без упаковки, кг
«Чистая» масса. Это масса груза без тарирования или упаковки.
155

Упаковка

Ширина в упаковке, см
101
Глубина в упаковке, см
96.5
Высота в упаковке, см
125.6
Объём в упаковке, м3
1.22
Вес в упаковке, кг
«Полная» масса изделия с тарой или упаковкой.
167

Описание

Пароконвектомат Angelo Po FX101E3 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др.

Оснащен цифровой панелью управления, имеет шесть уровней загрузки для противней GN 1/1 и восемь уровней для противней 600x400 мм.

В комплект поставки не входят листы для выпечки 600х400 мм.

Режимы работы:

Конвекционный режим с температурным диапазоном от +30 до +300 С
Пароконвекционный режим режим с температурным диапазоном от +30 до +250 С и контролем уровня влажности от 0 до 90%
Режим пара с температурой от +30 до +125 С

Особенности

Библиотека на 150 программ в CF3 (18 шагов)
Душ
Термокерн
Автоматический разогрев и охлаждение
Автоматический контроль уровня влажности воздуха в режимах конвекции и пароконвекции
Удержание в разогретом состоянии, Delta T, разогрев, банкетинг (финишинг), приготовление при низких температурах (low temperature cooking), пастеризация (со специальным пробником), копчение (с внешним модулем)
Конвекция от 30 до 300 °C
Комбинация, готовящая от 30 до 250 °C и %, стерилизует от 0 до 90 °C Пар от 30 до 125 °C
CMP персонифицированная страница кулинарии
4 тройных действия, санирующие автоматические программы: программа очистки от отложений соды и моющиеся дренажи, длинная и короткая программы ополаскивания
Программирование старта
Ручная подача пара
Возможность использования двух термозондов одновременно
Информация о технической помощи
Температуры в °C или °F
Предварительная настройка для дистанционного управления пиками мощности
Выбор времени запуска
Загрузка информации (HACCP, рецепты и т.д.) с флеш-карты

Особенности конструкции пароконвектоматов серии FX:

 Стенки камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI304;
Дно и верх камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI316 толщиной 1.2 мм;
 Широкая камера, позволяющая использовать как гастроемкости так и пекарские противни форматом 60х40 см;
 Электрические нагревательные элементы изготовлены из сплава 800 incoloy;
 Газовый теплообменник изготовлен из комбинации стали AISI310S и AISI316;
 Турбина вентилятора и внешнего парогенератора (RDC) изготовлены из нержавеющей стали AISI316L;
 Подсветка камеры с помощью галогенной лампы;
 Сенсорная контрольная панель защищена закаленным стеклом толщиной 5 мм;
 Снимаемые без специального инструмента направляющие для противней;
 Дефлектор-рассекатель, отделяющий зону нагревательных элементов и генерации пара от рабочей камеры, поворачивается без использования инструментов, обеспечивая полный доступ ко всем частям камеры для удобной очистки и обслуживания;
 Двери с промежуточными фиксированными положениями открывания 90 и 130 градусов;
 Двойное остекление 6 мм каленым стеклом с воздушным барьером для обеспечения оптимальной теплоизоляции и безопасной работы персонала кухни;
 Специальная рукоятка (EHO), открываемая одной рукой или локтем в двух направлениях;
 Мощная теплоизоляция с помощью специального материала толщиной 3,5 мм с дополнительным воздушным барьером снижает непроизводительные потери тепла до минимума;
 Специальные усиленные дверные прокладки из силикона; запатентованная система сбора конденсата, исключающая стекание воды с внутреннего стекла при открывании двери;
 Аппаратно-коммутационное отделение расположено с левой стороны и защищено от попаданий брызг воды (соответствие стандарты влагозащищенности IPX5);
 Специальный сифон камеры печи исключает попадание воды из канализации даже при подключении без разрыва струи;
 Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали AISI304;
 Непрямой нагрев через трубы теплообменника для моделей с газовым источником нагрева;
 Горелка с модулятором расхода, функцией наддува, функциями автодиагностики и автоматического повторного включения;
 Прямой нагрев ТЭНами для моделей с электрическим нагревом;

Технические характеристики

Количество уровней 10, 8
Расстояние между уровнями 66 мм
Тип гастроемкости GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм

​​(Каталог противней)
(Каталог гастроемкостей)

(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота c 10:00 до 18:00, воскресенье выходной.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Похожие товары
Похожие товары
Артикул 142952
Пароконвектомат Luxstahl EKF 411 D AL UD
118 222
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 177302
Пароконвектомат Eloma Multimax 20-11/AC с системой Autoclean
2 690 820
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 146967
Пароконвектомат Unox XECL-2013-YPRS
1 883 817
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 147765
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL05DY0R
134 304
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 61913
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES
748 696
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 196579
Пароконвектомат Giorik MTE523W_L
448 620
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 89790
Пароконвектомат Apach Chef Line LEI202T
2 917 593
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 159332
Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyDial 10.20 ES
2 599 400
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 99235
Пароконвектомат Apach AP5.23QDC
289 276
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 193828
Пароконвектомат Lainox SAPIENS BOOSTED SAE061B+OB061E+NPK
518 443
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 54015
Пароконвектомат Tecnoinox EFM10DSL
233 941
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 86351
Пароконвектомат Lainox SAEB202R
1 621 011
Добавить в сравнение
Добавить в избранное

Отзывы и оценки 1

Отзывов пока нет.

Написать отзыв
Алексей
Отличный товар
Комментарий
15 сентября 2020
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.