Москва
Ваш город
Москва
Да, спасибо
Нет, другой
Время работы
Пн-Пт: 9.00-19.00
Сб-Вс: 10.00-18.00

онлайн заказы круглосуточно
+7 495 123 34 44 8 800 707 34 44
info@whitegoods.ru
8 800 707-34-44
Войти
Избранное
0
Корзина
0

Нож с рифленым краем Victorinox Grand Maitre Сантоку 31(17) см, ширина 4,3 см, ручка пластик

Артикул 187664скопировать
Официальный дилер
Все товары бренда
Подобрать аналог
whatsapp
Похожие товары
Безналичный расчет без комиссии, НДС, доставка по России
  • Доставка до терминала
    500 ₽
  • Доставка до адреса
    500 ₽
  • Самовывоз
    Бесплатно
Расчет стоимости доставки

Для расчета доставки обратитесь к нашему менеджеру

Качественная и профессиональная установка.
Проектируем и оснащаем рестораны и кафе с 2005 года
Лучшие условия по оплате для юридических и физических лиц
Доставка по России надежными транспортными компаниями
Гарантия обмена или возврата при обнаружении неустранимых дефектов

Технические характеристики Нож с рифленым краем Victorinox Grand Maitre Сантоку 31(17) см, ширина 4,3 см, ручка пластик

Заводские данные

Страна-производитель
Страна изготовитель изделия
Швейцария
Производитель
Бренд, торговая марка или название предприятия-производителя, под знаком которого изготовлен товар.

Основные характеристики

Тип ножа
Поварской
Серия
Grand Maitre
Длина лезвия, мм
170
Материал
Нержавеющая сталь
Категории
Посуда и инвентарь/Инвентарь кухонный/Поварские ножи

Размер и вес

Длина, мм
370

Описание

Нож с рифленым краем Victorinox Grand Maitre Сантоку 31(17) см, ширина 4,3 см, ручка пластик, благодаря опущенному кончику лезвия, больше предназначен для рубки, а шеф-нож – для классической нарезки.
Отсюда и различия в длине лезвия (сантоку немного короче) и особенности конструкции клинков.
Профессиональные повара не сравнивают эти два вида ножей – для них различия в технике применения очевидны.
Ни один из них не лучше и не хуже, просто это – разные стили. Рядовому кулинару сложнее определиться, какой выбрать нож — сантоку или шеф.

Чтобы разобраться, что подойдет именно вам, проанализируйте особенности работы с каждым из них:
- Шеф оптимально подходит для классической нарезки в горизонтальной плоскости.
Во время реза повар совершает плавные раскачивающие движения рукой, напоминающие траекторию маятника.
Пологая форма лезвия как раз и предназначена для этой техники, позволяет снизить нагрузку на руку.
- Сантоку удобнее работать в вертикальном направлении. По сути это – гибрид ножа и топорика, поэтому движения рукой во время реза – вверх-вниз.
Сантоку эффективно рубит продукты, благодаря прямому лезвию от пяты до кончика. У этого ножа линия контакта с разделочной доской больше, чем у шефа.

Остались вопросы по характеристикам или покупке ?
Наши специалисты с удовольствием Вас проконсультируют и помогут сделать правильный выбор
Позвоните
+7 (495) 123 34 44
Напишите на E-mail
info@whitegoods.ru
Закажите обратный звонок
Время работы нашего магазина с 9:00 до 19:00, суббота и воскресенье c 10:00 до 18:00.
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
Похожие товары
Похожие товары
Артикул 187638
Нож для стейка Victorinox Grand Maitre 12 см, кованая сталь (70001178)
5 956
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 259527
Нож поварской Arcos 2900 сталь нерж.,полипроп. ,L=333/200,B=50мм черный,металлич. (292125)
2 907
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 186383
Нож для овощей P.L. Proff Cuisine Усуба 21 см
2 521
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 186543
Кованый нож кондитерский P.L. Proff Cuisine Elite 25 см
2 375
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 220581
Нож поварской Шеф Icel 18см, желтый HORECA PRIME 28300.HR10000.180
1 218
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 186545
Нож поварской P.L. Proff Cuisine Elite 25 см
2 417
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 259541
Нож поварской Arcos Классика сталь нерж.,полиоксиметилен ,L=343/210,B=43мм черный,металлич. (255100)
7 129
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 186541
Шеф-нож P.L. Proff Cuisine PRO-Line Сантоку 17,5 см, ручка пластиковая черная
2 370
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 253897
Нож поварской Prohotel сталь нерж.,пластик ,L=340/200,B=45мм красный,металлич. (AS00301-04Red)
773
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 187440
Нож обвалочный Victorinox Rosewood 15 см, ручка розовое дерево
3 074
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 220793
Нож поварской Icel 25см TECHNIC синий 27600.8610000.250
2 439
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
Артикул 187215
Нож обвалочный Victorinox Fibrox 15 см изогнутый, ручка фиброкс черная
2 357
Добавить в сравнение
Добавить в избранное
ВНИМАНИЕ!!! Информация о товарах, размещенная на сайте, НЕ ЯВЛЯЕТСЯ публичной офертой, определяемой положениями ч.2, ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители ВПРАВЕ вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров БЕЗ предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.