Нож десертный RAK Porcelain 20,9 см Baguette

Описание

Нож десертный RAK Porcelain 20,9 см Baguette используется в ресторанах, кафе, барах и столовых для сервировки стола.
Подается к столу, когда в качестве десерта предполагаются сладкие пироги, шарлотка. Он короче и тоньше закусочного ножа, кончик заострен.

Все приборы - ножи и ложки, расположенные справа от тарелки - берут и держат во время еды правой рукой, а все те, что расположены слева, - левой рукой.
Десертные приборы, расположенные ручками вправо, берут правой рукой, а ручками влево - левой рукой.

Этикетом предусмотрены определенные требования к тому, как должны лежать на столе ложки, ножи и вилки. Приборы, расположенные дальше от тарелки, используются первыми, остальные – по мере приближения к руке. Для каждого нового блюда предусмотрен отдельный набор предметов. Примерная раскладка на 3-4 смены яств выглядит таким образом:

- крайняя справа – ложка для супа;
- далее следуют ножи – столовый (он больше) и для морепродуктов;
- слева могут находиться одна или две вилки – первая для основного блюда, вторая – рыбная;
- за тарелкой напротив сидящего обычно находятся десертная ложка (смотрит влево) и вилка (зубцами вправо).