Формовочная машина для пельменных кружков Roal Meat XM95 предназначена для изготовления тестовых кружков. Установка раскатывает тесто и нарезает его на равные части (кружочки), которые используются в качестве заготовок для пельменей, гёдза, вареников ручной лепки.
Оборудование позволяет облегчить человеческий труд, ускорить работу на кухне а также повысить производительность предприятия.
Матрица: Ø 95 мм
Назначение: раскатка и нарезка тестовых заготовок
Производительность: до 70 шт/мин
Ширина подающего лотка: 140 мм
Толщина раскатки: зависит от установленной матрицы
Материал деталей, соприкасающихся с продуктами: нержавеющая сталь AISI 304
Внимание! Тесто для данной тестораскатки замешивается из следующих ингредиентов: мука, вода, соль. Если мука без клейковины, рекомендовано добавлять глютен, доводить в среднем до 12%. Руками данное тесто раскатать очень сложно или невозможно – тесто будет получаться не ровное, кружки рваные, поэтому рекомендуем приобрести тестомес для крутого теста
Контрольная строка, а также ваши регистрационные данные были высланы на эл. почту. Пожалуйста, дождитесь письма, так как контрольная строка изменяется при каждом запросе.
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных
Нажимая на кнопку «Отправить», я даю согласие на обработку персональных данных