Котломоечная машина Hobart Profi UXT + корзина базовая для UXT/UPT

Описание

Котломоечная машина Hobart Profi UXT + корзина базовая для UXT/UPT используется на предприятиях общественного питания и торговли для мойки больших кастрюль, тарелок, стаканов, бокалов, столовых приборов, а также гастроемкостей и противней. Модель оснащена датчиком загрязнения фильтра. Задняя панель, бак, каркас, моющие и ополаскивающие рукава, панели изготовлены из нержавеющей стали 1.4301.

В комплект поставки входит базовая корзина для UXT/UPT.

Управление происходит одной кнопкой в сочетании с текстовым и графическим дисплеем. Программы выбирают просто, вся важная информация доступна на экране. Кнопка имеет цветовую индикацию: зеленый – режим готовности, голубой – режим мойки и ополаскивания.
Автоматическое регулирование расхода воды в зависимости от степени загрязненности. Чем больше грязи в баке – тем выше расход. Тем самым обеспечивается надежный результат мытья.
Функция POWER wash – мойка под высоким давлением для сильно загрязненной посуды.
Система Rotor-X: комбинация из независимо вращающихся моющих рукавов (верхнего и нижнего крестообразного), которые приводятся в движение водой под давлением от мощных помп (в традиционных устройствах для этой цели служит электропривод). Обработка получается обильная и при этом бережная. Каждый рукав имеет форсунки с особой формой (изнутри выпуклые, а снаружи вогнутые), благодаря которой мелкие грязевые частицы не закупоривают собой отверстия распылителя, а поступают в промывочные каналы. Так что в отличие от стандартной моечной техники здесь форсунки не нуждаются в постоянной замене.
Genius-X2 – система двойной фильтрации. Представляет собой два стальных фильтра-сетки из нержавейки, установленные в моечном танке. Их задача – максимально полно очистить воду от загрязнений, поскольку она находится в замкнутом рабочем цикле. Во время режима мойки средние и крупные по размеру пищевые остатки попадают в первый фильтр для грубой очистки. Здесь они разлагаются на более мелкие фракции и скапливаются в фильтре тонкой очистки, откуда грязь удаляется автоматически перед программой ополаскивания. За счет этой системы циркулирующая в оборудовании вода остается чистой, экономится ее расход, а также использование моющих средств (более чем на 35%).
Конструкция котломоечной машины, закрытая со всех сторон, не выпускает отработанный пар наружу, а оставляет его под колпаком. В результате резко сокращается потребление энергии, к тому же температура в помещении снижается до более комфортной.
Рекуперация (возвращение) отработанного тепла: вырабатываемый горячий пар используется для нагрева свежей воды, снижая энергопотребление.
Программа гигиены удаляет из промывочной камеры известковые отложения, остатки грязи, обеспечивает свежий запах.
Индикатор заправки контролирует уровень заполнения канистр с чистящим веществом и ополаскивателем. Заранее предупреждает, когда нужна дозаправка.
Датчик положения фильтра блокирует работу машины при неправильной установке.
Опциональная функция «Стоп-Пар» представляет собой многоступенчатую систему вентиляции, которая вытягивает горячий пар температурой до +65 °С из внутреннего отсека и предотвращает его выход при открытии дверцы. Вытяжной воздух охлаждается до +25 °С, что вполне приемлемо для рабочего помещения.

Производительность в час: 30 корзин/ 480 подносов размером 600х800 мм/ 120 гастроемкостей GN 1/1
Температура основной мойки 65 °С
Температура ополаскивания 85 °С
Размер стойки 1240x700 мм
Вместимость – 16 противней (контейнеров) размером до 600х800 мм
Мощность каждой из двух помп 2,7 кВт/1300 л/мин.
Обогрев моечного танка 6 кВт
Обогрев бойлера 15 кВт
Номинальная мощность 21,2 кВт
Высота с поднятой крышкой 2417 мм

Дренажный шланг 1,8 м, внутренний диаметр 20 мм/внешний 25 мм
Подающий шланг 2 м, сечение R 3/4'
Давление потока: 0,5 – 10 бар
Максимальная температура подаваемой воды 60 °С
Требуемый расход 5 л/мин.
Шнур питания 2 м
Подающий шланг моющего средства 2,5 м
Подающий шланг ополаскивающего средства 2,5 м