Котлетный автомат La Minerva CE R, 380/3/50

Описание

Котлетный автомат La Minerva CE R, 380/3/50 предназначен для дозирования и формирования котлет из мясного фарша на крупных предприятиях общественного питания.
В качестве фарша используются говядина, свинина или цыпленок, рыба, соя, яйца, сыр, овощи, специи, бисквитное тесто.
Формователь котлет автоматический с производительностью 2100 шт/ч.

Формователь котлет автоматический с системой охлаждения, с производительностью 2100 шт/ч без формующего барабана.
Вместимость бункера 30 л.
Ручная очистка обрезной струны.
Система охлаждения предоставляет конкретные преимущества с точки зрения гигиены, эффективности и обслуживания клиентов, потому что холодовая цепь между холодильной камерой, мясорубкой с охлаждением и котлетным автоматом не прерывается.
Автомат всегда готов к использованию, даже если в нем остались остатки фарша.
В качестве фарша используются говядина, свинина или цыпленок, рыба, соя, яйца, сыр, овощи, специи, бисквитное тесто.
Части машины из нержавеющей стали AISI 304.
Прозрачный защитный кожух рабочей зоны и смотровое окно бункера из противоударного пластика.
Загрузочный бункер из нержавеющей стали AISI 304.
Лопасти из нержавеющей стали.
Один стандартный формовочный ролик и один скребок.
Вес изделия регулируется ходом пуансона.
Лопасти, формовочный ролик и бункер подачи продуктов легко снимаются для очистки и технического обслуживания.
Бесконтактные магнитные микро выключатели.
Электрические элементы в водонепроницаемом коробе (по классу защиты IP 56).
Формующие барабаны поставляются дополнительно.