Гриль для шаурмы Atesy Шаурма-3-Газ-05-Н (с ручным приводом)

Описание

Гриль для шаурмы Atesy Шаурма-3-Газ-05-Н предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма (шаверма) на предприятиях общественного питания и торговли.
Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
В установке предусмотрено отдельное включение каждой горелки, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки.
Все горелки оснащены датчиком контроля пламени, в случае погасания горелки газ перекрывается автоматически.
В установке "Шаурма 2" мясо готовиться за счет использования сжиженного газа, что определяет чрезвычайно низкую себестоимость приготавливаемой продукции.
Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, приготовленная по особому рецепту, насаживается на специальный нож, который вращается вокруг своей оси около газовых горелок до ее полной готовности.

Контроль пламени автоматически отключает подачу газа при полном угасании пламени
Специальные беспламенные горелки не гаснут при порывах ветра
Нихромовая сетка горелок позволяет добиться равномерности пламени и обеспечивает автоматический поджиг при кратковременном угасании
Независимое включение и регулировка пламени горелок
Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
Установка может дополнительно оснащаться электрическим приводом
В стандартной поставке установка Шаурма 05-го поколения оснащена ручным приводом ножа.
Электропривод ножа ЭПШ-01 поставляется отдельно и легко монтируется на установку.

3 горелки
Экв. эл. мощность 11 кВт
Вес одновременно приготовляемого мяса 30 кг
Корпус AISI430
Ручной привод
Газконтроль на каждой горелке

Сравнение модельного ряда грилей для шаурмы Atesy