Сб: 10.00-18.00
Вс: выходной
онлайн заказы круглосуточно
Фритюрница Gastrorag CZG-HDF4+4
с учетом НДС
-
Доставка до терминалаБесплатно
-
Доставка до адреса500 ₽
-
СамовывозБесплатно
Технические характеристики фритюрницы Gastrorag CZG-HDF4+4
Заводские данные
Основные характеристики
380В - трехфазное подключение (оборудование может поставляться без эл. вилки)
220В/380В - универсальное подключение
Размер и вес
Описание
Фритюрница Gastrorag CZG-HDF4+4 с 2 котлами емкостью 4 л предназначен для приготовления блюд в глубоком слое масла (во фритюре).
Максимальная рабочая температура, задаваемая термостатом, составляет 190 С.
Съемные блоки управления с ТЭНами и котлы делают очистку быстрой и удобной.
В комплект поставки входят 2 фритюрные корзины, 2 крышки и 2 сетчатых фальш-дна.
Для безопасности использования корзины фритюрницы оснащены термоизолированными ручками.
Тип: открытый
Количество котлов: 2
Комплектация: 2 корзины, 2 крышки, 2 сетчатых фальш-дна
Материал корпуса: нерж.сталь
Тип котла: съемный
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
| Продукт | t жарки, °С |
| Картофель (предварительная жарка) | 170 |
| Картофель (окончательная жарка) | 190 |
| Фондю пармезан | 170 |
| Сырные крокеты | 170 |
| Мясные/рыбные/картофельные крокеты | 190 |
| Рыба | 150 |
| Рыбные палочки | 180 |
| Сыр в сухарях | 180 |
| Пончики | 190 |
| Мясные крокеты | 190 |
| Курица | 160 |
| Жареные креветки | 180 |
+7 (495) 123 34 44
info@whitegoods.ru
Заказы онлайн круглосуточно
Адрес склада и офиса: Москва, Волоколамское шоссе, 142, офис 527 (как доехать)
