Фритюрница Ata K7EFG0507

Описание

Фритюрница Ata K7EFG0507 предназначена для приготовления широкого спектра блюд в большом объеме масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли.

2 ванны
Объем ванны: 9+9 литров
Ванна снабжена термостатом, который позволяет регулировать температуру от 100 ° C и 190 ° С
Корпус из нержавеющей стали
Дверца с двойной стенкой, прочная ручка
Атермические термореактивные ручки из пластика.
Нагрев масла происходит посредством трубчатого нагревателя из нержавеющей стали, который погружен непосредственно в масло и может быть повернут на 90 градусов для очистки
Ванна из нержавеющей стали с округленными углами и наклоном в сторону сливного крана, подключенного к контейнеру для сбора масла из нержавеющей стали
Контейнер из нержавеющей стали и фильтр поставляются в качестве стандартного оборудования.
Литая рабочая поверхность и ванна
Стандартно оснащена корзиной и крышкой из нержавеющей стали Крышку можно убирать на хранение в держатель на внутренней стороне дверцы, если она не используется
Регулируемые по высоте ножки.

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.