С 25 сентября 2024 года почти всему общепиту Крыма нельзя торговать алкоголем в многоквартирных домах с 20 до 10 часов по местному времени. Исключение сделали только ресторанам. То есть если у тебя кафе, бар - торговать нельзя, а если ресторан - можно.

А что если переделать бар в ресторан?

По ГОСТу:

Ресторан - предприятие (объект) питания, предоставляющее потребителю услуги по организации питания и досуга или без досуга, с широким ассортиментом блюд сложного изготовления, включая фирменные блюда и изделия, алкогольных, прохладительных, горячих и других видов напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, покупных товаров.

С 25 сентября 2024 года почти всему общепиту Крыма нельзя торговать алкоголем в многоквартирных домах с 20 до 10 часов по местному времени.jpg

Кафе - предприятие (объект) питания, предоставляющее потребителю услуги по организации питания и досуга или без досуга, с предоставлением ограниченного, по сравнению с рестораном, ассортимента продукции и услуг, реализующее фирменные блюда, кондитерские и хлебобулочные изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, покупные товары.

Бар - предприятие (объект) питания, оборудованное барной стойкой и реализующее, в зависимости от специализации, алкогольные и (или) безалкогольные напитки, горячие и прохладительные напитки, блюда, холодные и горячие закуски в ограниченном ассортименте, покупные товары.

Насколько должен быть широк ассортимент блюд и какова должна быть сложность их изготовления, чтобы заведение носило гордое имя "ресторан", ГОСТ не уточняет.

Рестораторам Крыма можно задуматься над креативным подходом по преобразованию своих кафе и баров в рестораны, чтобы иметь возможность торговать алкоголем в многоквартирных домах после 20:00. И вывеску не забыть поменять…