Планетарный миксер Gastrorag QF-502A-B

Описание

Планетарный миксер GASTRORAG B20-HG рассчитан на длительную интенсивную эксплуатацию и предназначен для замеса различных видов теста, приготовления соусов и пюре, смешивания мясного фарша, взбивания яиц, сливок и т.п. на предприятиях общепита малой и средней пропускной способности, а также в небольших производственных цехах.

Прочный корпус из окрашенной стали (цвет эмали белый).
Подъем дежи в рабочее положение и опускание дежи осуществляется вращением рукоятки
Оснащен мощным и надежным прямым цельнометаллическим зубчатым приводом
10-позиционный переключатель скоростей, который позволяет ему эффективно работать со смесями различной консистенции: 40/70/90/ 106/140/170/190/210/230/260

Съемная 5-литровая дежа из нержавеющей стали
Пластмассовый защитный обод с загрузочным желобом, который исключает контакт с вращающимися насадками и позволяет загружать в дежу дополнительные ингредиенты в процессе работы
3 насадки для миксера (крюк для теста, плоский битер и венчик)
Крюк используется для замеса хлебного теста, разовая загрузка дежи – не более 2 кг теста
Плоский битер, или лопатка-мешалка, используется для замеса жидкого теста, приготовления кремов, пюре и т.п., разовая загрузка дежи – не более двух третей от ее объема.
Венчик для миксера используется при взбивании яиц, яичных белков, сливок, приготовлении муссов и т.п., разовая загрузка дежи – не более 16 яиц.
​Оснащен валом отбора мощности, он позволяет расширить функциональные возможности устройства за счет подключения дополнительных насадок (мясорубки, овощерезки, тестораскатки и т.п.). Эти насадки не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Скорость вращения вала регулируется в пределах от 60 до 308 об/мин.